第14章 震慑（第3页）

    旁边看着的众人不由惊呼。
    李清田亦是。
    她从没见过小娘子收拾鱼肉，可怎么竟是如此熟练的好似已经处理了十几年。
    刘阿大的脑门上瞬间出了汗。
    若是处理到此地步的是如他这样的老手也就算了，可这小娘子才多大？十六？
    再看她转腕间刀身横拍鱼身，鳞片飞溅如碎雪，三下便露出青玉般的鱼皮。
    仍还是那把刀，沿鱼脊骨游走，只听着极轻的“沙沙”
    声，鱼肉如书页般翻开。
    剔出的中骨仍挂着透亮的胶质，鱼尾轻震间，肉已化作蝉翼薄片。
    案板干净如初，唯有鱼头微张着嘴，仿佛还没有反应过来自己已经被剥皮拆骨。
    紧跟着鱼片用蛋清，盐，花雕酒抓了一把。
    看似刻意，又好似理应如此。
    随后又是胡萝卜白萝卜等物，波浪刀下，卷成环。
    同样刀工精湛，可因为早先那一手剥鱼的本事，也算不上什么了。
    随后松茸切碎，加过热的油浸泡些许，松茸的香气渐渐浓重，又是混合高汤、生粉勾芡至浓稠，倒在摆成环形的萝卜和鱼上，上蒸锅。
    看似简单，却又是处处可见细致。
    至少刚才他们所见都觉得自己能做。
    但只有几个人觉得他们做不来。
    这菜想要做得好，除了火候，配料刀工缺一不可。
    “掌柜厉害！”
    “厉害，厉害！”
    两拨人没有一个不出声赞叹。
    李清田取下苏棠身上的厨衣，苏棠浅笑盈盈，身上全无半分的厨房烟尘之态，似是只做了微不足道的一点点。
    “今日突奇想，诸位也尝尝味道如何。”
    “必是绝顶的滋味。”
    刘阿大立刻道。
    “蒙吉言。”
    苏棠又对吴大示意。
    吴大上前。
    “数到十。”
    苏棠看向蒸锅。
    吴大应声，一声声的高呼：“一，二，三……”
    而随着吴大的声音，厨房内的鱼香也隐约可闻。
    四周的声音也都安静下来。
    当“十”
    落地，吴大掀开锅盖。
    随着热气氤氲滚滚，鱼香如同狂风在厨房内席卷而出。