第十章 狗肉滚三滚神仙站不稳（第2页）

    片刻后它开始浑身颤抖。
    陈矩皱眉：“怎么回事？你家这黄狗这是怎了？”
    林十三苦笑一声：“并不奇怪。
    陈公公没听说过高丽街？”
    陈矩问：“高丽街？是高丽人聚集的地方嘛？就如鞑官营那边住得都是蒙人。”
    林十三答：“错矣。
    高丽街住的大部分都是汉人。”
    陈矩打眼一看，只见街面上开着两溜共二十几家饭馆，饭馆门口皆挂着羊头。
    幌子上写着什么“香福号羊肉铺”
    、“正宗朱桥羊汤”
    等等。
    陈矩问：“这街面上羊肉馆子不少啊。”
    林十三却道：“挂的是羊头。
    卖的是狗肉。”
    陈矩来了兴趣：“怎么讲？”
    林十三对陈矩侃侃而谈，说出了高丽街的来历。
    元时禁止汉人养狗。
    养狗要抄没一半家财。
    因蒙人久居草原，将狗看成了一种武器。
    在蒙人看来，汉人怎么配拥有武器？
    不准养狗，寻常百姓自然就没有狗肉吃。
    俗话说，狗肉滚三滚，神仙站不稳。
    高丽人做狗肉是一绝。
    元廷颁布的法令中，不许汉人养狗，却没说不准高丽人养狗。
    汉人中的富户想吃狗肉解馋，就要找高丽人。
    故元大都的高丽人，便做起了养狗、杀狗、炖狗的生意。
    为了不引人注目，便在店外悬挂羊头，自称是羊肉馆。
    到了本朝，中山王徐达兵不血刃收复大都，改为北平。
    养狗禁令被取消。
    狗肉馆开始在北平城内兴起。
    因高丽狗肉很是出名，故狗肉馆最为集中的一条街干脆改名为“高丽街”
    。
    林十三解释完，陈矩道：“原来还有这样一段掌故。”
    说完他又一指街面：“每个羊头边都挂着一根大棒子。
    这又是什么意思？”
    林十三苦笑一声：“这事儿啊，赖名医李时珍。”
    陈矩问：“哦？这又怎么说？”
    林十三又给陈矩解释了一通。
    原来名医李时珍写了一部医书。
    在书中他写名了吃狗肉的种种好处，譬如安五脏、壮气力、补五劳七伤之类。