第91章 酿酒4（第2页）

    米面找平，再用竹竿在米面上，均匀的钻上小孔直达蒸布。
    再盖上竹盖子，灶洞就可以生火了。
    蒸糯米饭对于富贵和江姐来说并不难。
    就是这个锅太大了些而已。
    灶洞里大火熊熊。
    地锅里水开了之后，蒸汽上升不一会儿，竹盖上就开始升起了白色的蒸汽。
    蒸汽带着香喷喷的米香。
    四散在小院。
    小馨儿也被这米饭香，引出了后院进入了竹棚，围绕着截口问东问西。
    山本、安倍和川岛见到小馨儿出来。
    也像滚肉球似的，倒腾着小短腿围了上来。
    因为刚才起糯米时，竹篮往下滴水，导致地面上烂乎乎的。
    三只小狗崽子，不一会就滚了一身泥巴。
    结果就是三只狗娃被小馨提着后脊梁皮无情的赶出去竹棚。
    小馨儿也同样被江姐无情的赶了出去。
    富贵在灶口憨憨的笑。
    林泽祖也没拦着。
    实在是地面太脏了。
    他也不想小馨来在这里。
    一个多时辰后。
    林泽祖让富贵停了火。
    又闷了两刻钟。
    林泽祖打开盖在截口上的竹盖。
    顿时蒸汽弥漫，夹杂着米香还有青竹的清香味，瞬间整个竹棚烟雾昭昭。
    林泽祖在水桶里净了净手，捞起一小把糯米饭，放入口中试了试软硬适中。
    又让江姐和富贵。
    也捞起了糯米饭尝试。
    酿糯米酒的糯米饭。
    不能蒸的太烂，同理也不能蒸的太硬。
    否则都不利于以后的酵。
    下一步骤就是里，在大缸里把糯米饭拌均酒曲，按压抹平俗称“按饭”
    。
    富贵和江姐两人分工。
    江姐称了六斤酒曲。